ルー・デュモン、ミシェル・グロ、クロード・デュガ。 ブルゴーニュで名前の知られた造り手のワインを。 一本ずつ並べて、「誰が造ったか」で味が変わることを確かめる会です。
BAR AUNN
wine & whisky bar / 恵比寿
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-4-8
恵比寿にある、ワインとウイスキーのバーです。
ワインの銘柄は、当日会場でご案内します。造り手は仕入れの都合で変わることがあります。
ミシェル・グロDomaine Michel Gros
ヴォーヌ・ロマネ
1830 年からヴォーヌ・ロマネで続くグロ家のドメーヌ。1860 年に手に入れた 1 級畑「クロ・デ・レア」を、いまも一家だけで持ち続けています。現在は 7 代目のピエール・グロが造ります。
グロ・フレール・エ・スールDomaine Gros Frère et Sœur
ヴォーヌ・ロマネ
グロ家の畑が分けられた 1963 年に、兄と妹が起こしたドメーヌ。名前は「兄と妹」の意味です。いまは甥のベルナールと、その息子ヴァンサンが造ります。
フィリップ・シャルロパン・パリゾDomaine Philippe Charlopin-Parizot
ジュヴレ・シャンベルタン
1977 年に、わずか 1.5ha から始めたドメーヌ。フィリップ・シャルロパンは、名手アンリ・ジャイエの教えを受けた一人として知られます。いまは息子のヤンと共に造ります。
クロード・デュガDomaine Claude Dugat
ジュヴレ・シャンベルタン
畑はおよそ 6ha の、小さな家族のドメーヌ。父の代に手に入れた古い石造りの納屋を、醸造所にしています。いまはクロードの子どもたちが、畑と醸造を受け継いでいます。
ポワゾDomaine Poisot Père et Fils
アロース・コルトン
約 2ha の小さなドメーヌ。長くブドウを売るだけだった家の畑を、海軍士官だったレミ・ポワゾが継ぎ、2010 年ごろから自分たちで醸造しています。
ルー・デュモンLou Dumont
ジュヴレ・シャンベルタン
日本出身の仲田晃司さんが 2000 年に立ち上げた造り手。ラベルの「天地人」は、天候・土地・人の釣り合いを大切にする考え方を表しています。
ドメーヌ・ド・ラルロDomaine de l'Arlot
プレモー・プリセ(ニュイ・サン・ジョルジュの南隣)
「クロ・ド・ラルロ」と「クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ」という 2 つの畑を、このドメーヌだけで持っています。2000 年代のはじめから有機、ビオディナミで畑を手入れしています。
トマ・モレDomaine Thomas Morey
シャサーニュ・モンラッシェ
1643 年から続くモレ家の 10 代目。父ベルナール・モレの畑を兄弟で分け、2007 年に自分の名前で造り始めました。引き締まった白で知られます。
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